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10 个回复
白米Ⅲ级
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白米Ⅲ级
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请问哪里有几分钱的蔬菜？
请问哪里有几分钱的蔬菜？
菜农那里收购是五毛一斤，
批发商就九毛，
零售商就一块多，
你以为赚的多？
泥萌不食人间烟火吗？
白米Ⅲ级
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普通模式茄子冬天的时候收购价是三块钱一斤，西红柿是两块多，一般市场上售价是五六块钱。这种模式必不可少的几个环节是 菜地——一级中间商（菜地收购）——二级中间商（转运）——三级中间商（零售）。这几环都是必不可少的，因为现在的蔬菜产区跟消费区严重不重合，几乎没有既管收购又管转运又管零售的“商人”，菜农更是除了种菜基本管不了销售（自产自销除外，这种菜农村集市上很多，当然也基本就是成本价，当然也远远不是几分钱一斤，除了夏天很少有一块钱以下的菜）。
还有什么扯到两桶油身上的，估计是想象力溢出了，还有提到一体化大生产的，你们早生几年，基本可以主持大跃进了，还有提到中国运输成本特别高的同学，不知道你这个特别高是跟随作比较得出的结论？
市场经济，菜价是供需关系决定的，种菜不如打工，种菜的人少了，菜价自然就贵了，这么简单的道理，你们想这么多干什么？
匿名用户 白米Ⅲ级
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另外就是农产品的贸易是一件专业性很高并且风险很高的生意。
广西的西瓜哪怕农民伯伯不要钱给你拉走，你运到上海每斤西瓜的成本就在 4 毛左右，主要是人工和物流成本，包括采摘装车打冷运输，还不包含卸货人工和销售成本。
而这时你的西瓜不一定买得动，因为上海的批发价可能已经降到 4 毛以下了，你要考虑损耗，预测近期走势，尽可能降低亏损的可能性。
所以你在地里白捡的西瓜可能会让你亏好几万，而农民伯伯并没有承担相应的成本和风险，就算有更高的收益，也是贸易商得到。
白米Ⅲ级
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先说下，中国蔬菜已经很便宜！
先说下，中国蔬菜已经很便宜！
在日本韩国，在欧洲美国，蔬菜都比中国贵了。。
菜地——批发商——超市——消费者 ，欧洲也是这样的，但是相对他们的收入不是太大问题。
中国对于食品价格稳定最重要的一点就是解散食品公司蔬菜公司这样的机构，当年的一个县的大部分食品和农产品是有供销社和各级蔬菜公司来控制的。有了这样的渠道，自然容易控制价格提高物流
后来因为特殊原因解散了，结果后来全部都出问题了。当年解散这个公司的目的，就是为了农民直接卖给城里人降低物价，因为当年物价大散户给吓坏了。结果反而影响了效率，农民的市场渠道非常的差，最后交流渠道一乱就变成了更大的问题。
匿名用户 白米Ⅲ级
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首先现在批发，没有几分的，几毛的也很少，都是小一二块的，有些好蔬菜更贵，说明批发这头可能已经有好几轮加价了。
每天凌晨要去批发市场批菜，大家都要抢的，有了经验，什么样的好吃好卖，看得出来。所以零售的菜和批发的不一样，都是挑过的。批发价格高，就会直接去地里联系菜农，当然菜农不傻，一次几十斤一百斤的，不是菜场的人是啥，不过就比批发市场的低些，品质更好些。这些货源都是商业机密。
这是第一个成本。
菜场。这是大头。菜场的摊位不是白给的，要付钱，菜场前期修建成本，平时水电，请临时人员维持秩序，正式编制人员管理等等，都需要钱。因为摊位也讲地段，犄角旮旯没人去，所以采取投标制，价高者得。为了有个好收成，地段好的摊位费用很高，每天必须出摊，躺在家里就是赔钱，一年除了生病和红白大事，就大年初一一天休息，后来年纪大了，除夕下午也不出摊了。我家投了俩，一年十多万。
另一部分大头，就是摊主挣的钱。根据菜的种类和质量挑选后，把菜从批发市场拉到社区附近的菜场，然后摘菜，清洗，清理，不是免费的。除了个别跟酒店有关系的（有时还拖欠，要不回来），摊主每天就指着菜场卖菜的钱活着，还够摊位费，剩下是自己的。开始生活紧，后来各种价格猛涨，家里收入也还可以，赶在房价飙升前在县城贷款买了房子，我爸妈平时节约，我也没有不良嗜好给家里增加负担，可以算个小康。可是算进因为这种一天12小时全年无休的工作强度带来的各种健康问题，真是不算什么好工作，可是没有其他谋生的路子。亲戚家也不怎么好意思问我家借钱，都知道这钱怎么挣的。我父母最羡慕的是朝九晚五的公务员，比他们轻松，赚得更多，只可以我却走上另一条全年无休的不归路：读博。
总结下来：到零售这块，大头是菜场摊位费，交给国家和菜场，其次是摊主的生活成本，少一些，进价是小头。
一点局部的经验。
匿名用户 白米Ⅲ级
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从流程说吧
1各种小费（比如:交易市场每次进出门都会给保安一块钱；打点当地交通（局）费用等这些费用会占到年收益的五分之一以上）
2运输费用
3高速费
4运输车保养（说的是超载，不超载挣不到钱，这个接受各位批评）
5冷冻保鲜（像我这样的小贩特别多，一般蔬菜刚刚运过去会贵一些，但是两天之后蔬菜卖不出去烂掉，这个属于浪费了）
6反季节蔬菜最挣钱（这个当然就贵了）
这里只是从菜农那里运输进城的第一波涨价但我们这里还叫批发
流程下面的价格涨的更多吧？？
产业也许会整合
端对端一条龙应该不太好做……
匿名用户 白米Ⅲ级
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2小时前
还有超市里的菜直接从惠州上，比别人便宜好多，我一斤也只挣1块8毛但是太难做。这就是为什么生鲜超市做不好。便宜了你没钱挣。因为你来货整件来的。好坏都有，有些没有才开箱就亏了，加上买菜的人。只挑好看的。比如土豆，小的没有人要。大的没人要。而且又有发芽的，
所以卖便宜了就亏本卖，不挣钱了。
所以这些损耗，造成菜价比较贵，
像现在暖冬我们做蔬菜的人就要亏本不挣钱。菜太便宜。本地菜农很多菜，农家菜多。
而且像我们的超市搞农超对接的话价格可以便宜好多，最近市里也扶持了很多菜场，但是很难发展起来了，没有统一。
品种单一，没有竞争力，
以前开生鲜超市有补贴，房租水电现在也没有了？现在房租4千做起来了很吃力只能什么能卖都卖，又没有本钱只能挣点钱又投进去进货。
去年做蔬菜，过年才带2千块钱回家，
还好就是卖菜快进快出，
吃得了苦。不怕累。比别人努力点，我早上4点起床。但是又时实在太累，5点起来。就拼命的赶，
菜篮子很重要。现在城市的人口越来越多，蔬菜水果，都要大量供应，这个管理国家要跟上去不能让它野蛮生长，
不能只给政策不去实际管理好，
很多要政府从头管理好。从生产农药的。控制农药都品种和毒性，
千吨蔬菜价低烂地: 30公斤 9元钱
+1
3分钟前
老哥稳！
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5分钟前
我也是搞超市的，生鲜蔬菜基本就是不挣钱，但是全靠生鲜来招揽顾客，所以生鲜还是很重要，也很难做，又要质量好又要价格实惠损耗还大，真的挺累
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6分钟前
问题是这都要成本，没人出钱
+1
13分钟前
对的
+1
18分钟前
你
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32分钟前
菜便宜确实害了很多人。现在就算批发商免费从菜农手里接过菜，割菜要人工、菜拉回冷库还要重新加工（加工产生的菜叶子雇人拉去倒掉就是50块钱一吨）、工人加工费、装车费、租用冷库冷藏、长途运输费（昆明到广州目前的运费是13000多一车）、广州批发市场的档口要档租、雇人卸货也要工资、二级批发市场的菜贩子要挣钱、零售市场的要挣钱！你们可知道一颗菜从产地到市民口中需要经过多少人的手？多少人在等着这个菜养活一家人？
所以，千万别说在市面上买的多贵！目前广州的很多菜多少一块多钱一斤！
在我看来，目前是菜农、批发商亏钱最多！
另外，零售市场压力也不小！目前广州的蔬菜零售市场的档位租金也是相当的贵！一个小小的档位每月租金就数千、加上进场费、租房、生活开销.....你以为一颗菜随随便便就到你手里？
+1
43分钟前
回复聊城用户07xxxx750：
当年养鸡，市场价四块多一斤，贩子来收只给两块。。。离市场不到十里路，自己卖又卖不完，养一天就亏一天，最后一算账，累死累活的干了俩月，一只鸡挣了一块多点。。。如果碰上哪年禽流感，那价格低的本都收不回。
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疯坦克 白米Ⅲ级
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因为农业规模普遍小。特别是蔬菜。
没办法大规模采收直接上冷链，只能经过很多环节慢慢收购。
这是一种落后的模式，但没办法，这可以大致的保证公平，然后保障农村生存。
土地流转正在慢慢解决问题。
白米Ⅲ级
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