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热 议 结 你感觉英国最让人不解的是什么?
作为英国土著,看到这么多《英国文化之谜》被知友们发觉。。。还抱怨讽刺我们英国,好难过啊。。。。必须站出来好好洗地,一一回应。至少得补充解释一些背后原理吧。
[h1]1)水龙头的问题[/h1][img]https://pic4.zhimg.com... 显示全部 »
[h1]1)水龙头的问题[/h1][img]https://pic4.zhimg.com... 显示全部 »
作为英国土著,看到这么多《英国文化之谜》被知友们发觉。。。还抱怨讽刺我们英国,好难过啊。。。。必须站出来好好洗地,一一回应。至少得补充解释一些背后原理吧。
[h1]1)水龙头的问题[/h1]https://pic4.zhimg.com/50/v2-885bd4cbdae1bdd912f97e6ad93bf848_hd.jpg
首先要理解;“冷水头” 是用来喝的。就算是偏僻乡村,冷水管是直接连到地下水网的,被消毒处理过的,非常干净安全。
90%的英国土著家庭,平时喝的便宜饮料,大多都是超市里买的某种浓缩果汁或某种碎粉,然后杯子里放一点点,泡这种冰水之后,直接可以喝了。很多孩子天天都会喝到这样的东西,因为没有太多别的选择(去城市买果汁可乐什么的都太麻烦了,或者太贵)。有时候家里实在没有饮料,也直接喝这种冰水,用杯子接了就可以喝了。
我们父辈爷爷辈也是这样,早就习惯的,所以大家都觉得特别正常。英国人这样喝冰水有接近100年的历史,英国人也没有因此变得生病、身残、退化之类的。虽然英国人普遍都有点神经病,但应该不是跟水有关的。
所以,经常看到一些外国人到英国来,然后他们不敢直接喝冷水龙头的那些水,也不想喝用这种水冷泡的东西,我们会觉得好奇怪啊。也觉得很委屈,为什么不直接喝呀? 反过来,我在中国,经常有人阻止我去喝龙头出来的水,让我出去买一瓶一瓶的矿泉水,其实也挺麻烦的。
但是,“热水头”是用来洗东西的。跟洗澡的水一样,属于另外一个系统。一般是从屋顶Attic那边的Water Tank(大水桶)流下来的。很多老房子里面,Water Tank连盖子都没有。如果你上去看一眼,会发现桶的边上和水面上就是各种绿黄菌油(或者锈),还有小虫子,死虫子。所以这种水,虽然最初也来自地下水网,但是放久了,就算被filter了(看起来不脏),还是绝对不能直接喝。
很小的时候,我有一次喝热龙头的水,被我爸爸看到了。打我骂我,然后带我上楼去看了。说这个是Spider Tank(蜘蛛桶),很脏,千万不能喝 Spider Water(蜘蛛水)。以后只有冰的水那个水龙头才可以喝。其实,蜘蛛水本来是常温的,不冷也不热。只是大部分情况下,会经过boiler(热水器),然后能用来洗澡、洗脸、洗手(如果热水器没开什么的,热龙头出来的就是常温的水,一点都没消过毒)。冷龙头的自来水是不会通过大水桶积累和热水器的,很新鲜,所以才有那个冰冰的温度。
至于两个龙头为什么不能组合在一起;主要是两种系统的水管不同。就算能做成单个龙头,也不希望自来水跟蜘蛛水混在一起;不希望它们经过同一个水管或同一个龙头。如果那样,很多人反而不敢喝自来水,会感觉已经被蜘蛛水污染到了。现在比较新建的房子,也可能有一体龙头的,但是很多人还是害怕喝不习惯。可能都是有历史原因的吧,因为英国的自来水体系发展得比较早,导致部分文化和设计难以改进。
说实话,英国人用水池子洗脸洗手刷牙,一般也是用冰的干净的自来水。这也是一种习惯吧。也很少真的把冰水和蜘蛛水混在一起来用的。
如果一定要这样操作,会让手高频率在左右龙头之间摇来摇去,试图把冷水和热水混在一起。这动作一般会被讽刺叫做“tap dancing”(龙头舞)。属于典型的外国人行为之一,会显得比较二吧。
[h1]2)关于 sorry 的用法[/h1]https://pic2.zhimg.com/50/v2-5a23fa223424562ea643ab93aba5f54a_hd.jpg
英国人平均一天说20-30句sorry。其实这也是比较可爱的一种文化。我到中国,也会习惯这样说,因为很难改掉这个习惯。是从小被灌输洗脑进去的。无论家里还是外面,如果小孩一件小事忘了讲sorry,父母会直接当场骂,让孩子非常尴尬丢脸。
其实,英国的“sorry”不应该每次都理解为“对不起” 和 ”不好意思“。还有很多神妙用法:
[list][*]很无聊的意外小事,可能跟两个人都无关,但是两个人都有点小惊讶。这种情况下都会说句sorry。意思相当于 “晕”、“哇”、“哎呀”、“怎么回事”,表示你知道不是他们的错。[/*][*]别人本来在跟你一起做事情,然后你突然浪费了对方的时间。就算只耽误了那么几秒钟,比如找不到东西,没解释清楚,固定社交程序走歪了,等等;也要跟人家主动说sorry。或者你有预感别人可能要等你,也要说。意思相当于:“等一下”、“耐心一下"、”咱们忍一下“。[/*][*]别人在认真做他们自己的事情,然后你要打扰他们说话,或者在他们边上做些可能影响到人家专注力的事。特别是挡住他们视线或放大声音的情况下。要提前说sorry。网上交流也会这样;一旦怕别人会被吵到/被刺激到,然后以sorry为开头。意思相当于:”打扰一下“、”麻烦一下“、”不用管我“。(好像中国不太讲究这种;比如服务员可以随便插断客人饭桌上交流)[/*][*]有时候,你必须与别人说话,但他们一直没有发现,也要说sorry。或许你已经等了好久了,很烦躁,但是也得用这种客气方式提醒人家。意思相当于:”我来插话/打断“,”我来了“,”我走了“,”你忙吗?“。也有时候还很passive aggressive,其实是想让别人反省;有 “够了”、”你话太多了!“,”受不了了!“ 这类意思。要看表情语气。[/*][*]你准备说一句讽刺别人的话,如果是陌生人,还不熟,前面要补个sorry。目标是:如果他当真了,或者他居然心里受伤了,你在别人面前已经给自己准备了一个台阶下去。反驳别人之前也要加。相当于:”恕我直言“、”请包容一下“。[/*][*]还有就是别人生活上(或工作上)发生不幸的事情、失败的事情、郁闷的事情,也要这样跟别人说。相当于:“同情你”,“可以理解”、“我也有罪”、“我知错”、等等。也可能是替别人道歉的意思。(这种对话,如果是自己比较难过,可能也得说很多次,怕自己讲话太无聊太尴尬,但也可以有”求同情“、”求关注“的意思)[/*][*]没有听清别人说了什么,没有听懂,要说sorry。“再说一遍”[/*][*]听清楚了听懂了,但是认为别人太过分了不应该讲,也要说sorry。“你干嘛?”、“有病啊!”[/*]别人已经跟你说sorry了,看情况吧。一般情况,除非你真觉得是他们有问题,都得主动直接回一句sorry,跟他们一样,表示自己也有问题。达到一种“我们都有问题”或者”我们都没责任“的公认。否则别人会觉得你很有意见,心里会很不舒服的。迟到了要说sorry,早到了也要说sorry,时间太准了也要sorry。因此工作场合,sorry特别频繁。回邮件太快,或者下班时间(e.g.周末)回邮件,也要用sorry开头。老板说sorry的频率会比所有人都高的。让别人做一件他们不习惯或不想做的事情,或者新的事情,也要sorry。表示负罪感。咳嗽、打喷嚏、放屁、等等,也要sorry。跟别人一起玩,看手机要说sorry。接电话要跟大家说sorry。[*]撞到别人要sorry,被别人撞到也要sorry。撞到任何物品也要说sorry,万一属于某个人。大街上撞墙,也要跟墙说sorry,因为周围可能还有人看到(这里不仅限于墙)。[/*]不小心看到陌生人的眼睛,对视了,要sorry。问陌生人任何东西,都得多说几次sorry。陌生人问你话,然后你不知道,或者没有,也需要sorry。生病要sorry。让别人先走,帮人开门,或者让座,也要sorry(表示很抱歉没有更早发现)。喝酒喝得太少要sorry。喝太多了也要sorry。听不懂别人的玩笑,或者别人听不懂你的玩笑,都要sorry。天气太差了,所有人都要互相sorry。考试分数太低,或者太高,都得sorry。约会和做爱方面,各种场合,两方到处反复说sorry,很难解释,也列不完。[/list]Anyway, 大家大概能感受到英国人活在一个怎样的意识形态里面。从小被父母折磨成这样每天要学会说sorry的。真的很难改。
[h1]3)关于英国喝酒[/h1]看到很多答主比较误解英国人的喝酒文化(以及娱乐文化)。
对于90%的英国人来说,夜生活核心在于到家里玩。目标是把所有人拉到自己家里做客。在酒吧(pub)喝酒都是非常次要的事情;属于玩耍准备阶段。
英国人很喜欢炫耀自己的家,还有自己的花园(所以BBQ文化也非常重要)。每个人都希望能够拉所有人到自己家里来,做host。这样会觉得很自豪。到了之后,每个客人都要夸host这方面那方面多好,多厉害。全部饮食什么的,由这个host来安排。然后真正喝高了之后,开始进入熟悉阶段,开始随便讽刺随便分享尴尬故事。如果能走到这一步,一直留到半夜或第二天早上,这才算是真正融入到了这个人的圈子(甚至算是组成了一个新圈子)。走到了互相认可接受的地步。
这种英国文化,是从大学开始的。那时候,每个人都希望把一帮同学拉到自己宿舍。白天很正经的人,到晚上就都有这种想法了。玩得越high越疯狂,表示大家越是放松信任这位host。每个人至少要保持一定的host频率,比如一个月一次,否则会很丢脸。我不知道其它欧美国家是不是这样,反正英国人特别讲究这个host文化。更早,可能是从初中高中开始的,经常搞sleepover party等等。
一般情况;晚上6-10点时大家还不放松,甚至还不熟悉认识的阶段。所以选择在外面碰面喝酒。每次要有个特殊理由,比如某人认识到了几个新的同事同学,想介绍。否则大家干脆安排在某人家里玩,没必要出来。
这个准备阶段,你说大家都在尴聊,其实并不是。这些对话背后有许多隐藏的规则。大家都在试探谁最聊得来,谁最好玩,谁最牛啊,等等。每个人纠结等待邀请大家来自己家里玩的机会。可是英国人很害怕被拒绝,所以会弄得超级委婉。但并不尴尬。主要是觉得这个阶段没必要聊得太认真。什么时候发现某些人愿意站出来做host,(虽然不会明说),大家开始分成不同的小组,然后开始竞争谁能够拉所有人到自己家里去。各种试探和恶搞,其实还蛮有趣的。到那时候,你可能已经走掉了,所以不知道下面到别人家里玩的方式。自然就有所误解英国文化,有点可惜。
然后像你觉得英国人都在尽一切方法把自己赶紧灌醉。有一定的道理,因为这点确实跟中国不一样。英国人不会强迫别人喝酒。英国人的态度可能是宁愿把自己灌醉也不要逼着别人灌醉。但是你要知道,是每个人都有压力买一轮酒。如果是别人买的一轮,自己还没买过,会很有压力;要赶紧喝掉,主要为了抢着下一轮去买酒。在这种情况下,别人已经喝了三四杯,然后你还在慢慢喝一杯果汁,其实是比较不礼貌的。
英国人是不是更能喝,我不好判断啊。但是大家脑子里想的事情和目标,可能比外国旁观者要复杂得多。而且他们真不觉得尴尬;只是文化大大限制了他们跟陌生人交流的范围。其实他们心里都想赶紧玩到下一个特别放松自然的地步。也就是到别人家里去玩。
英国没有KTV这种东西,也是事实。可能玩法不同而已。到朋友家里之后,还是有很多人唱歌跳舞什么的。而且各种喝酒游戏、说话游戏、打牌游戏、桌游、也都会有的。(我看到一篇文章问英国人干嘛不玩狼人杀;我就懵逼了---这种杀人游戏本来就起源于西方。经常有人在玩;读大学的时候,很多同学都在宿舍里玩这些)。还有很多游戏在中国是没有的。要看不同性格、不同行业、不同阶层的人,因为都不一样。但是大家都很喜欢到家里之后,然后玩得很丰富。
总结一下。我感觉主要问题是英国人不喜欢在外面随便玩。觉得外面眼睛耳朵太多。在熟人和准熟人面前,才能玩得比较放松。也可能就是没有这种意识,所以一直没有发展出这样外面玩耍的文化工具。(其实也有;伦敦还有很多选择的,但是很多人不太愿意去的)
我也不是这喝酒方面的什么专家。只能说一些个人经验发现。因为接触到了很多不同类型的英国夜生活,然后都在某人家里才好玩;所以感觉都不太符合你们的这种描述。之前我们公司,大概每周三次都有组织去pub喝酒,去接触另一个同行的团队,或者我们其中一人的某些朋友。然后最优的结局都是到某人家里玩到很晚。因为每次都有三四个认识的人,所以不太会感到什么尴尬。对于不太喜欢喝酒(或者早睡觉)的中国人来说,可能是真的很难融入进去的。如果在华人比例较少的大学留学,可能会更容易理解吧。
(本来想写更多英国pub的特点文化因素,但是已经很啰嗦了。以后再专写一篇吧)
[h1]4)关于住宿[/h1]看到有答案说英国把穷人都逼到公寓和高楼、市中心和海边。这一点也可能有些误解吧?
鄙视高楼公寓这一点是真的。从50年代开始,高建筑都是政府保障房。市政府送给失业人住的。因为这样造起来更便宜划算。那时候,住在市中心密集的房子,跟上下左右住在同一个小房型,没有花园,是一件非常屈辱的事情。经常有人因此得抑郁症然后自杀的新闻。
虽然现在已经不是这样了(伦敦开始有不少高级天价的高楼),不过超多老年人还是有这种老思维的。在他们眼里,宁愿住在偏远二手三手的独立别墅老房子,也不能住到市中心那种高楼房子。我反而一直喜欢选择住在市中心那种新的高楼,所以经常被父母鄙视讽刺。
对于一般英国人来讲(除伦敦外),无论租还是买,也都不介意住在老房子。甚至会觉得房子越老越骄傲。有几百年历史的房子,价格都超高。有自己的房型,有自己的故事,跟别人不一样,然后为此很骄傲。无论父母有没有补助什么首付,也都有保留这种思维。为什么?因为几百年以来,很多人都是自己造自己选的房子,很不习惯住在别人规划出来的楼里。说白了,很多英国人不喜欢跟别人一样,显得自己很不特别。
至于市内市外,也没那么简单吧。。。很多城市市中心的别墅都无敌昂贵。并不是别人不想要,而是实在太贵了。所以绝大部分”中产“会选择一个离市中心很远的别墅,也不愿意住在市中心小房子。欧美都这样吧。也有一些很有钱的人故意选择住在野外,因为他们可以把一块地完整买下来,然后按照自己的想法去设计建造豪宅。
住在野外当然更便宜。舍不得住在野外可能是因为工作压力大,每天都得到市中心上班,交通费用和交通时间价值太高,所以只能这样。不是市中心没有富豪土豪,而是他们有更多选择空间。大部分比较穷的人工作方面不够自由,只能这样群占领市中心密集住宿区域。
海边那一点说法,也不是很信。海边房子明显比其他房子更贵。超明显。好几百年前的英国人会害怕住在海边,因为海盗。但是现在已经不会这样了。有点无语。
[h1]5)关于雨伞[/h1]额,我承认:下雨的时候我从来都不考虑带雨伞。都是直接淋雨算了。而且还觉得很爽。
这可能也是从小被灌输的东西。学校里,无论如何,都必须每天下午进行橄榄球、足球、滚球、英式棒球、等等。如果下雨就不干了,也太搞笑了吧。小时候,我爸每周末都拉我们去hiking(爬山),也从来不在意什么不下雨。
自己这十多年,偶尔在中国爬山,即使下雨了,我也会去的。如果带伞,那都是因为女朋友或其他朋友。有时候很难理解中国人为啥那么怕雨。
还有就是:英国人冬天可以穿一层很薄的衣服。夏天可以穿很厚的衣服。地铁里那么闷热,也无法意识到。我觉得这也都可以联想到小学初中的经验。无论天气如何都要穿那种固定的服装。我能想起小时候特别冷和特别热的各种经历,但是很少会去想换衣服的事情。
核心原因可能是英国天气一直摇摆在5-25度之间。也比较乱。极端气候都是少数例外情况;主要是激动好玩的感觉,没有时间去思考怎么应对或怎么保护自己。如果换做其它国家,冬天一定很冷,夏天一定很热,那可能就会有条条款款的穿着习俗。但是英国没有。
不过吧,说一个英国很不可思议的事:极端气候,所有人都会疯掉的。大于30度,或者低于0度,所有学校会宣布关门,还有很多公司。稍微再严重的话,比如35度以上,-5度以下,或者风度达到了6级;整个国家都会变成紧急抓狂状态。会出现很多非常夸张的新闻。小时候我也很信这一套,因为那时候没怎么出过国。有一次,12岁的时候,一个住校室友是马来西亚人,我跟他说外面简直是台风;然后被他嘲笑得不行了。问我有没有见过真台风?哈哈。如果你经历过40多度和-10度的气候,或者很大的台风飓风,可能会感觉英国新闻超级搞笑的特别大惊小怪,很让人无语的。
[h1]5)关于 fish and chips 炸鱼薯条[/h1]英国家庭每天吃的东西,可能不太符合大家这些想象。不过也肯定跟中国家庭不一样了。
小时候我们家离约克市中心还有40分钟的路程。乡村没有任何商店。最近一个商店也得15分钟车程的样子,也只有鸡蛋牛奶面包几种简单的东西。我们是完全不可能每天去买新鲜肉菜的。
怎么解决?每一两个礼拜去一次市中心大超市sainsburys。买至少600-700镑的东西回来。足够我们八个人吃两周。全部放freezer(冰箱)。其实,很多吃的肉,都是已经冰冻了好久的。偶尔有附近的农场认识我爸,(因为他是负责我们这几个村落的医生),然后他们会给我们带来一些。也偶尔会去买印度外卖、中国外卖(可能一两个礼拜一两次;也要跑很远)。
我们每天吃的东西:
[list]早上是cereal(各种麦片+牛奶+糖),还有toast+果酱。如果我爸爸心情好,他会早起烧一些培根和煎蛋。心情特别好还有更多东西。午餐,如果在家里,那我只能自己做(爸妈上班)。就是几种当地奶酪+猪肉/鸡肉+番茄/黄瓜。也没有别的。有时候做成三明治。小时候最熟悉的也就这几种东西。猪肉/鸡肉也是处理过搅碎的那种,一片一片细的,没脂肪没骨头。下午可能还有一些酱和小吃(sausage roll, scotch egg, 小sausage,crisps) 之类的。晚餐,我经常要等爸妈回来,最早八点。一般都是某种pasta配某种肉某种酱。风格样式还挺多的,但都是同样的几种基本原料。有时候也会吃超市冰冻的一片肉 (fish fingers, chicken nuggets),但更多是mince(猪、牛、羊碎肉)。另外也肯定有本地的玉米和土豆。水果好像不多。好像只有苹果、梨、香蕉、橙子。葡萄、草莓、桃子、樱桃、也会吃,但是比较少。我一直觉得水果和蔬菜只有那么几种。什么西瓜以及各种中国普见的水果,我到中国后才发现。16岁之前,我从来没吃过带骨头的肉。都是炸过的、碎的、或者片的,salted。我们家里孩子还真不知道肉是从动物身上来的。我到中国后才发现原来肉是带骨头的。在英国也从来没吃过任何除了鳕鱼三文鱼这种吃不到刺的鱼类。也很可能从来没吃过鸭子。印象当中,还有一些少见的东西;蘑菇(button mushrooms,就那一种),花菜,白菜。不知道有豆子和豆制品,不知道有那么多蔬菜菌菇类型。也不知道动物可以吃。很可怜吧。[/list]所以我们吃fish and chips的时候,还有印度外卖中国外卖的时候,这是一种treat。我跟弟弟妹妹都会特别激动。然后会去点各种各样的主菜配菜。fish and chips是我们每周最等待的一种餐。父母得开车到海边(也是30分钟),这才能买到。
(我不说学校里面的饮食。可能种类选择更多;但主要还是各种土豆、咖喱、披萨、pasta、sausages。一直觉得比家里饮食还有限)
fish and chips店,在海边的几家,其实也有好吃的。里面选择也是有的。炸鳕鱼是重点,但是也有炸扇贝(我不爱吃),炸鱿鱼(我也不爱吃),等等好多海鲜类。对于很多英国人来说,在印度人中国人移民之前,这是唯一的快餐选择。连什么麦当劳,也都离我们距离太远了。”肯德基“等其他西餐外卖,小时候还完全没听说过。也可能那时候比较穷。
到后来,越来越多人移民,开始有很多国家的外卖可以吃。水果蔬菜种类也变多了。部分原因可能还是家里渐渐变得比较富裕了,搬到市中心。
哎,我真不明白这个”汉堡“、”牛排“的说法是从哪里来的?我长大后才吃到了第一次牛排,又不习惯。对于大部分英国孩子,也就这样呀。小时候只知道很少的饮食种类;天天围绕着黄瓜、玉米、番茄、土豆、麦片、奶制品,以及中国人根本没吃过(也买不到)的几种处理过的肉类品种。
好像有点跑题。我想说;fish and chips这种饮食并不是唯一英国人吃的东西。这种小店代表的是古代英国传统村庄唯一的选择,也并不是某种特定的菜。如果你说全都是炸过的,也成,但这一点并不足以解释英国人的饮食世界。如果你换成英国人的思维;中国菜也就是放大蒜放生姜炒起来的米饭或面条。也会觉得中国菜也就那样有限(因为无法体验到中国更多食物种类)。你说中国每个小地方都有自己的特殊菜,其实英国也有这样的文化,只是我们没有那么讲究分析这一套。
在英国乡村生活,去一些当地pub(也是小餐馆的意思,每个村庄都会有),你会发现有好几个好吃又独特的东西可以选。每一个山谷都有自己的奶酪做法,自己的面包做法,自己的酿酒法,等等。只是我们这个年代,到了大城市之后,已经习惯每天吃不同国家的东西。容易丢失老家英国各地做菜文化。
(补充;我应该放些图片。很多人都完全误解了英国人到底在天天吃什么。可能还没试过去吃正宗的。你看一帮人排队去买fish and chips,有想过为什么吗?以后再写吧)
[h1]6)阶层、口音[/h1]英国的阶层文化,应该是这个当代世界上最严重存在的。换句话说,也是最丰富有趣的之一。因为,如果你是从中国人的角度去看英国人的互动和交流,应该会很有趣啊。
我看到有个回答说;英国同一个村庄会有各种各样的口音。是啊。本来就这样。每个村庄上,即使有血统地位较高的人,也会有一些很穷的人。如果用中国人的思维去看待,一个村庄上会有工人阶级、中产阶级、资本阶级。都有。
但是说实话,我们不是这样去分类的。一个阶层,对我们来说,代表的是一个教育水平和文化相同的一群人。很可能,这个家里比我们穷,但是属于跟我们一样的阶级。因为他们三代都是大学毕业的。或者,这个家庭是暴发户土豪,比我们有钱,但是没什么文化教育,照样看不起。这种事情特别复杂,也完全不符合一般金钱物质主义常识。
英国的传统村庄,主要有几个顶层的:当地骑士小贵族及其家属、医生及其家属、圣爷及其家属、pub老板及其家属。再加上一些当地文化较高的教授律师等家属。可能还有个村长家,但一般也是以上这几个人之一。大农场的老板家也是比较重要的,因为有钱,至少有几百万磅,但是还是容易被鄙视(说实话)。剩下的中产阶级占大多数,也就是各种到城里上班的人。他们的孩子,可能跟我们一起上学,也可能不跟我们一起。关系好,但是很难变得特别好;因为他们背后可能还有好几代的穷人背景。然后会有一部分特别穷的人,比如农场工。小时候,我们所有孩子会一起玩,但是长大(12岁左右)渐渐会发现他们跟自己不一样。主要体现在无法沟通聊事情的层面上。
小时候慢慢会发现自己的口音跟他们不一样。也深知永远都无法跟他们交流。不知道从哪里说起?去他们家玩,虽然很多东西还是一样的,但是他们的父母思维严重有障碍,没有独立思考的能力。也容易影响到他们孩子的思维吧。太多故事,以后我写一篇吧。
更明显的是:父母会跟不同的村佬切换不同的口音。还有语气。还有内容。今天,地主(骑士)家过来吃饭,或者附近某个大贵族大老板(比如David Davis这种当地官,或Morisson连锁那个老板、等)过来吃饭,那换一个口音。整个气氛变得更加posh。如果我们村上的其他邻居过来吃饭,虽然更亲密,但是整个气氛反而变得很接地气。作为孩子来讲,小时候还根本意识不到,一样跟人家孩子一起玩。可是长大了,特别特别明显。我很佩服我爸妈这种切换能力。
题主还算幸运,如果你是外国人跟他们打交道,确实能看到听到他们最正宗真实的自然口音。因为他们没有必要再切换口音,沟通方便即可。
阶级固化,这个中国概念,我也是很难解释的。英国有,但不是用金钱来衡量的那种方式。我也不知道怎么解释才清楚。一个孩子,如果超出他父母的无知陷阱,我们会特别欣赏。但是如果一个孩子继续跟父母一样愚蠢;我们照样无法欣赏,这并不是金钱所能改变的事。
每一个英国人,心里很清楚自己属于什么圈子的人。一起工作也好,喝酒认识也好,我们都在不断地判断对方是否属于自己的圈子。分得还很细(有人研究说英国有40多个平行阶层)。这种东西,都不是直接能说出来的,而是一种委婉层级体系。比如你发现这个人比你更高级,血缘更厉害,属于另一种阶层,但是你觉得他很二,那你仍会尽量多给他面子,同时保持一定的距离。很多这方面的东西都无法言传,只能自己体验。可以掩盖自己口音或改变自己口音也只是一个必学技能。(在英国你跟上层下层的人直接说话,也得注意口音,否则会更容易被讽刺)
地区分别也是很重要的。英国人听其他英国人讲话,很快就知道他们是哪一个县(郡)的。甚至可以定位到某个城市某个区(我爸可以这样,因为他经验比较丰富,但是我不能)。这也是英国人比较神奇的一个方面。所有地方都有自己的特殊身份自尊,还有刻板印象。我父母有时候来伦敦看我,都可以讲话得跟伦敦人西部人一模一样。到其他城市也是可以切换新口音。是一种自我保护面子的小技能。我也会注意口音方面不想让任何英国人知道我是英国北方小城市的,哈哈。
说得轻松一点,英国各地区别和刻板印象还是非常有趣的。待在英国可以了解一下。
6) 至于有一些人说英国说话没有任何忌惮,什么都能讽刺。。。
好吧,什么都可以讽刺。就是讽刺领导人甚至女王也无所谓。因为政治状态成熟了,大家开放随便说自己的想法。宗教方面和政治方面也都这样。但是你说英国人随便开种族歧视玩笑,我还真不觉得呢。这还是比较新的一种分歧,特别敏感。还没有发展到彻底认可的地步,所以暂时受法律保护,是违法的。如果你遇到这种随便说话的人,建议报警。(说英国媒体很开放,那你要看什么媒体;其实整体政策辩论开放程度极高,什么都可以主张)
7)“腐国”同性恋特别多吗?其实,可能比其他地方更多。据说英国有15%。而且每十年都在增长。现在已经33%的人都有“同性经验”。
8)数学差,找零钱脑短路,1.6镑一只4镑两只之类的问题。我以前也写过文章。这可能是整个欧美的通病。反正不是所有人。不讲了。
9)随地大小便,我还真没见过。。。
10)凶孩子,确实很多。英国特产的一种暴力倾向杀马特。一般叫做chav。我之前也写过这种东西。
11)说个自己想出来的东西大家没怎么提起的英国人的内心复杂。英国人遇到很多普通的事情都会内心超级恐慌,然后逃避。比如在火车上碰到认识的人,会直接下车等下一班。有个很不错的纪录片叫“Very British Problems"(非常英国的困难),总共六部;介绍英国人的许多奇葩社会障碍。youtube上也有。非常好玩,有意思。建议看一下这些纪录片。
12)我个人觉得,如果我是外国人,英国最让人烦恼的应该是:整体悲观负能量。无论什么场合,英国人总能比所有人都悲观。什么事情都抱怨。自己本地生活中,工作中,什么都能complain(抱怨)。而且complain得特别厉害。一旦到国外,又是各种complain。不像美国人那么积极乐观的态度。我很能理解英国人为啥变成这样,但是我自己很受不了。有时候超出任何讽刺幽默的范围,就是传送一种十分绝望的情绪。没有答主提出这一点,觉得很不可思议了。
13)英国人特别喜欢写书。英国每年出版100万本新书。再想想一辈子80年,有八千万本书被写出来了。这个数字大于英国人口,说明平均下来,几乎每一个英国人也都会写一本书啦。这个比例远远高于所有其他国家。我老家村子上,确实有人写各种杂七杂八没人会看的书,我觉得真的很让人不解。(不知道是好的还是不好的)
(本来想写更多;有很多想法想写。但是我现在被限流了,这种情况没有多少人能看到我的答案。估计有点浪费时间。如果以后再看到类似的提问,努力再继续写具体的吧)
[h1]1)水龙头的问题[/h1]https://pic4.zhimg.com/50/v2-885bd4cbdae1bdd912f97e6ad93bf848_hd.jpg
首先要理解;“冷水头” 是用来喝的。就算是偏僻乡村,冷水管是直接连到地下水网的,被消毒处理过的,非常干净安全。
90%的英国土著家庭,平时喝的便宜饮料,大多都是超市里买的某种浓缩果汁或某种碎粉,然后杯子里放一点点,泡这种冰水之后,直接可以喝了。很多孩子天天都会喝到这样的东西,因为没有太多别的选择(去城市买果汁可乐什么的都太麻烦了,或者太贵)。有时候家里实在没有饮料,也直接喝这种冰水,用杯子接了就可以喝了。
我们父辈爷爷辈也是这样,早就习惯的,所以大家都觉得特别正常。英国人这样喝冰水有接近100年的历史,英国人也没有因此变得生病、身残、退化之类的。虽然英国人普遍都有点神经病,但应该不是跟水有关的。
所以,经常看到一些外国人到英国来,然后他们不敢直接喝冷水龙头的那些水,也不想喝用这种水冷泡的东西,我们会觉得好奇怪啊。也觉得很委屈,为什么不直接喝呀? 反过来,我在中国,经常有人阻止我去喝龙头出来的水,让我出去买一瓶一瓶的矿泉水,其实也挺麻烦的。
但是,“热水头”是用来洗东西的。跟洗澡的水一样,属于另外一个系统。一般是从屋顶Attic那边的Water Tank(大水桶)流下来的。很多老房子里面,Water Tank连盖子都没有。如果你上去看一眼,会发现桶的边上和水面上就是各种绿黄菌油(或者锈),还有小虫子,死虫子。所以这种水,虽然最初也来自地下水网,但是放久了,就算被filter了(看起来不脏),还是绝对不能直接喝。
很小的时候,我有一次喝热龙头的水,被我爸爸看到了。打我骂我,然后带我上楼去看了。说这个是Spider Tank(蜘蛛桶),很脏,千万不能喝 Spider Water(蜘蛛水)。以后只有冰的水那个水龙头才可以喝。其实,蜘蛛水本来是常温的,不冷也不热。只是大部分情况下,会经过boiler(热水器),然后能用来洗澡、洗脸、洗手(如果热水器没开什么的,热龙头出来的就是常温的水,一点都没消过毒)。冷龙头的自来水是不会通过大水桶积累和热水器的,很新鲜,所以才有那个冰冰的温度。
至于两个龙头为什么不能组合在一起;主要是两种系统的水管不同。就算能做成单个龙头,也不希望自来水跟蜘蛛水混在一起;不希望它们经过同一个水管或同一个龙头。如果那样,很多人反而不敢喝自来水,会感觉已经被蜘蛛水污染到了。现在比较新建的房子,也可能有一体龙头的,但是很多人还是害怕喝不习惯。可能都是有历史原因的吧,因为英国的自来水体系发展得比较早,导致部分文化和设计难以改进。
说实话,英国人用水池子洗脸洗手刷牙,一般也是用冰的干净的自来水。这也是一种习惯吧。也很少真的把冰水和蜘蛛水混在一起来用的。
如果一定要这样操作,会让手高频率在左右龙头之间摇来摇去,试图把冷水和热水混在一起。这动作一般会被讽刺叫做“tap dancing”(龙头舞)。属于典型的外国人行为之一,会显得比较二吧。
[h1]2)关于 sorry 的用法[/h1]https://pic2.zhimg.com/50/v2-5a23fa223424562ea643ab93aba5f54a_hd.jpg
英国人平均一天说20-30句sorry。其实这也是比较可爱的一种文化。我到中国,也会习惯这样说,因为很难改掉这个习惯。是从小被灌输洗脑进去的。无论家里还是外面,如果小孩一件小事忘了讲sorry,父母会直接当场骂,让孩子非常尴尬丢脸。
其实,英国的“sorry”不应该每次都理解为“对不起” 和 ”不好意思“。还有很多神妙用法:
[list][*]很无聊的意外小事,可能跟两个人都无关,但是两个人都有点小惊讶。这种情况下都会说句sorry。意思相当于 “晕”、“哇”、“哎呀”、“怎么回事”,表示你知道不是他们的错。[/*][*]别人本来在跟你一起做事情,然后你突然浪费了对方的时间。就算只耽误了那么几秒钟,比如找不到东西,没解释清楚,固定社交程序走歪了,等等;也要跟人家主动说sorry。或者你有预感别人可能要等你,也要说。意思相当于:“等一下”、“耐心一下"、”咱们忍一下“。[/*][*]别人在认真做他们自己的事情,然后你要打扰他们说话,或者在他们边上做些可能影响到人家专注力的事。特别是挡住他们视线或放大声音的情况下。要提前说sorry。网上交流也会这样;一旦怕别人会被吵到/被刺激到,然后以sorry为开头。意思相当于:”打扰一下“、”麻烦一下“、”不用管我“。(好像中国不太讲究这种;比如服务员可以随便插断客人饭桌上交流)[/*][*]有时候,你必须与别人说话,但他们一直没有发现,也要说sorry。或许你已经等了好久了,很烦躁,但是也得用这种客气方式提醒人家。意思相当于:”我来插话/打断“,”我来了“,”我走了“,”你忙吗?“。也有时候还很passive aggressive,其实是想让别人反省;有 “够了”、”你话太多了!“,”受不了了!“ 这类意思。要看表情语气。[/*][*]你准备说一句讽刺别人的话,如果是陌生人,还不熟,前面要补个sorry。目标是:如果他当真了,或者他居然心里受伤了,你在别人面前已经给自己准备了一个台阶下去。反驳别人之前也要加。相当于:”恕我直言“、”请包容一下“。[/*][*]还有就是别人生活上(或工作上)发生不幸的事情、失败的事情、郁闷的事情,也要这样跟别人说。相当于:“同情你”,“可以理解”、“我也有罪”、“我知错”、等等。也可能是替别人道歉的意思。(这种对话,如果是自己比较难过,可能也得说很多次,怕自己讲话太无聊太尴尬,但也可以有”求同情“、”求关注“的意思)[/*][*]没有听清别人说了什么,没有听懂,要说sorry。“再说一遍”[/*][*]听清楚了听懂了,但是认为别人太过分了不应该讲,也要说sorry。“你干嘛?”、“有病啊!”[/*]别人已经跟你说sorry了,看情况吧。一般情况,除非你真觉得是他们有问题,都得主动直接回一句sorry,跟他们一样,表示自己也有问题。达到一种“我们都有问题”或者”我们都没责任“的公认。否则别人会觉得你很有意见,心里会很不舒服的。迟到了要说sorry,早到了也要说sorry,时间太准了也要sorry。因此工作场合,sorry特别频繁。回邮件太快,或者下班时间(e.g.周末)回邮件,也要用sorry开头。老板说sorry的频率会比所有人都高的。让别人做一件他们不习惯或不想做的事情,或者新的事情,也要sorry。表示负罪感。咳嗽、打喷嚏、放屁、等等,也要sorry。跟别人一起玩,看手机要说sorry。接电话要跟大家说sorry。[*]撞到别人要sorry,被别人撞到也要sorry。撞到任何物品也要说sorry,万一属于某个人。大街上撞墙,也要跟墙说sorry,因为周围可能还有人看到(这里不仅限于墙)。[/*]不小心看到陌生人的眼睛,对视了,要sorry。问陌生人任何东西,都得多说几次sorry。陌生人问你话,然后你不知道,或者没有,也需要sorry。生病要sorry。让别人先走,帮人开门,或者让座,也要sorry(表示很抱歉没有更早发现)。喝酒喝得太少要sorry。喝太多了也要sorry。听不懂别人的玩笑,或者别人听不懂你的玩笑,都要sorry。天气太差了,所有人都要互相sorry。考试分数太低,或者太高,都得sorry。约会和做爱方面,各种场合,两方到处反复说sorry,很难解释,也列不完。[/list]Anyway, 大家大概能感受到英国人活在一个怎样的意识形态里面。从小被父母折磨成这样每天要学会说sorry的。真的很难改。
[h1]3)关于英国喝酒[/h1]看到很多答主比较误解英国人的喝酒文化(以及娱乐文化)。
对于90%的英国人来说,夜生活核心在于到家里玩。目标是把所有人拉到自己家里做客。在酒吧(pub)喝酒都是非常次要的事情;属于玩耍准备阶段。
英国人很喜欢炫耀自己的家,还有自己的花园(所以BBQ文化也非常重要)。每个人都希望能够拉所有人到自己家里来,做host。这样会觉得很自豪。到了之后,每个客人都要夸host这方面那方面多好,多厉害。全部饮食什么的,由这个host来安排。然后真正喝高了之后,开始进入熟悉阶段,开始随便讽刺随便分享尴尬故事。如果能走到这一步,一直留到半夜或第二天早上,这才算是真正融入到了这个人的圈子(甚至算是组成了一个新圈子)。走到了互相认可接受的地步。
这种英国文化,是从大学开始的。那时候,每个人都希望把一帮同学拉到自己宿舍。白天很正经的人,到晚上就都有这种想法了。玩得越high越疯狂,表示大家越是放松信任这位host。每个人至少要保持一定的host频率,比如一个月一次,否则会很丢脸。我不知道其它欧美国家是不是这样,反正英国人特别讲究这个host文化。更早,可能是从初中高中开始的,经常搞sleepover party等等。
一般情况;晚上6-10点时大家还不放松,甚至还不熟悉认识的阶段。所以选择在外面碰面喝酒。每次要有个特殊理由,比如某人认识到了几个新的同事同学,想介绍。否则大家干脆安排在某人家里玩,没必要出来。
这个准备阶段,你说大家都在尴聊,其实并不是。这些对话背后有许多隐藏的规则。大家都在试探谁最聊得来,谁最好玩,谁最牛啊,等等。每个人纠结等待邀请大家来自己家里玩的机会。可是英国人很害怕被拒绝,所以会弄得超级委婉。但并不尴尬。主要是觉得这个阶段没必要聊得太认真。什么时候发现某些人愿意站出来做host,(虽然不会明说),大家开始分成不同的小组,然后开始竞争谁能够拉所有人到自己家里去。各种试探和恶搞,其实还蛮有趣的。到那时候,你可能已经走掉了,所以不知道下面到别人家里玩的方式。自然就有所误解英国文化,有点可惜。
然后像你觉得英国人都在尽一切方法把自己赶紧灌醉。有一定的道理,因为这点确实跟中国不一样。英国人不会强迫别人喝酒。英国人的态度可能是宁愿把自己灌醉也不要逼着别人灌醉。但是你要知道,是每个人都有压力买一轮酒。如果是别人买的一轮,自己还没买过,会很有压力;要赶紧喝掉,主要为了抢着下一轮去买酒。在这种情况下,别人已经喝了三四杯,然后你还在慢慢喝一杯果汁,其实是比较不礼貌的。
英国人是不是更能喝,我不好判断啊。但是大家脑子里想的事情和目标,可能比外国旁观者要复杂得多。而且他们真不觉得尴尬;只是文化大大限制了他们跟陌生人交流的范围。其实他们心里都想赶紧玩到下一个特别放松自然的地步。也就是到别人家里去玩。
英国没有KTV这种东西,也是事实。可能玩法不同而已。到朋友家里之后,还是有很多人唱歌跳舞什么的。而且各种喝酒游戏、说话游戏、打牌游戏、桌游、也都会有的。(我看到一篇文章问英国人干嘛不玩狼人杀;我就懵逼了---这种杀人游戏本来就起源于西方。经常有人在玩;读大学的时候,很多同学都在宿舍里玩这些)。还有很多游戏在中国是没有的。要看不同性格、不同行业、不同阶层的人,因为都不一样。但是大家都很喜欢到家里之后,然后玩得很丰富。
总结一下。我感觉主要问题是英国人不喜欢在外面随便玩。觉得外面眼睛耳朵太多。在熟人和准熟人面前,才能玩得比较放松。也可能就是没有这种意识,所以一直没有发展出这样外面玩耍的文化工具。(其实也有;伦敦还有很多选择的,但是很多人不太愿意去的)
我也不是这喝酒方面的什么专家。只能说一些个人经验发现。因为接触到了很多不同类型的英国夜生活,然后都在某人家里才好玩;所以感觉都不太符合你们的这种描述。之前我们公司,大概每周三次都有组织去pub喝酒,去接触另一个同行的团队,或者我们其中一人的某些朋友。然后最优的结局都是到某人家里玩到很晚。因为每次都有三四个认识的人,所以不太会感到什么尴尬。对于不太喜欢喝酒(或者早睡觉)的中国人来说,可能是真的很难融入进去的。如果在华人比例较少的大学留学,可能会更容易理解吧。
(本来想写更多英国pub的特点文化因素,但是已经很啰嗦了。以后再专写一篇吧)
[h1]4)关于住宿[/h1]看到有答案说英国把穷人都逼到公寓和高楼、市中心和海边。这一点也可能有些误解吧?
鄙视高楼公寓这一点是真的。从50年代开始,高建筑都是政府保障房。市政府送给失业人住的。因为这样造起来更便宜划算。那时候,住在市中心密集的房子,跟上下左右住在同一个小房型,没有花园,是一件非常屈辱的事情。经常有人因此得抑郁症然后自杀的新闻。
虽然现在已经不是这样了(伦敦开始有不少高级天价的高楼),不过超多老年人还是有这种老思维的。在他们眼里,宁愿住在偏远二手三手的独立别墅老房子,也不能住到市中心那种高楼房子。我反而一直喜欢选择住在市中心那种新的高楼,所以经常被父母鄙视讽刺。
对于一般英国人来讲(除伦敦外),无论租还是买,也都不介意住在老房子。甚至会觉得房子越老越骄傲。有几百年历史的房子,价格都超高。有自己的房型,有自己的故事,跟别人不一样,然后为此很骄傲。无论父母有没有补助什么首付,也都有保留这种思维。为什么?因为几百年以来,很多人都是自己造自己选的房子,很不习惯住在别人规划出来的楼里。说白了,很多英国人不喜欢跟别人一样,显得自己很不特别。
至于市内市外,也没那么简单吧。。。很多城市市中心的别墅都无敌昂贵。并不是别人不想要,而是实在太贵了。所以绝大部分”中产“会选择一个离市中心很远的别墅,也不愿意住在市中心小房子。欧美都这样吧。也有一些很有钱的人故意选择住在野外,因为他们可以把一块地完整买下来,然后按照自己的想法去设计建造豪宅。
住在野外当然更便宜。舍不得住在野外可能是因为工作压力大,每天都得到市中心上班,交通费用和交通时间价值太高,所以只能这样。不是市中心没有富豪土豪,而是他们有更多选择空间。大部分比较穷的人工作方面不够自由,只能这样群占领市中心密集住宿区域。
海边那一点说法,也不是很信。海边房子明显比其他房子更贵。超明显。好几百年前的英国人会害怕住在海边,因为海盗。但是现在已经不会这样了。有点无语。
[h1]5)关于雨伞[/h1]额,我承认:下雨的时候我从来都不考虑带雨伞。都是直接淋雨算了。而且还觉得很爽。
这可能也是从小被灌输的东西。学校里,无论如何,都必须每天下午进行橄榄球、足球、滚球、英式棒球、等等。如果下雨就不干了,也太搞笑了吧。小时候,我爸每周末都拉我们去hiking(爬山),也从来不在意什么不下雨。
自己这十多年,偶尔在中国爬山,即使下雨了,我也会去的。如果带伞,那都是因为女朋友或其他朋友。有时候很难理解中国人为啥那么怕雨。
还有就是:英国人冬天可以穿一层很薄的衣服。夏天可以穿很厚的衣服。地铁里那么闷热,也无法意识到。我觉得这也都可以联想到小学初中的经验。无论天气如何都要穿那种固定的服装。我能想起小时候特别冷和特别热的各种经历,但是很少会去想换衣服的事情。
核心原因可能是英国天气一直摇摆在5-25度之间。也比较乱。极端气候都是少数例外情况;主要是激动好玩的感觉,没有时间去思考怎么应对或怎么保护自己。如果换做其它国家,冬天一定很冷,夏天一定很热,那可能就会有条条款款的穿着习俗。但是英国没有。
不过吧,说一个英国很不可思议的事:极端气候,所有人都会疯掉的。大于30度,或者低于0度,所有学校会宣布关门,还有很多公司。稍微再严重的话,比如35度以上,-5度以下,或者风度达到了6级;整个国家都会变成紧急抓狂状态。会出现很多非常夸张的新闻。小时候我也很信这一套,因为那时候没怎么出过国。有一次,12岁的时候,一个住校室友是马来西亚人,我跟他说外面简直是台风;然后被他嘲笑得不行了。问我有没有见过真台风?哈哈。如果你经历过40多度和-10度的气候,或者很大的台风飓风,可能会感觉英国新闻超级搞笑的特别大惊小怪,很让人无语的。
[h1]5)关于 fish and chips 炸鱼薯条[/h1]英国家庭每天吃的东西,可能不太符合大家这些想象。不过也肯定跟中国家庭不一样了。
小时候我们家离约克市中心还有40分钟的路程。乡村没有任何商店。最近一个商店也得15分钟车程的样子,也只有鸡蛋牛奶面包几种简单的东西。我们是完全不可能每天去买新鲜肉菜的。
怎么解决?每一两个礼拜去一次市中心大超市sainsburys。买至少600-700镑的东西回来。足够我们八个人吃两周。全部放freezer(冰箱)。其实,很多吃的肉,都是已经冰冻了好久的。偶尔有附近的农场认识我爸,(因为他是负责我们这几个村落的医生),然后他们会给我们带来一些。也偶尔会去买印度外卖、中国外卖(可能一两个礼拜一两次;也要跑很远)。
我们每天吃的东西:
[list]早上是cereal(各种麦片+牛奶+糖),还有toast+果酱。如果我爸爸心情好,他会早起烧一些培根和煎蛋。心情特别好还有更多东西。午餐,如果在家里,那我只能自己做(爸妈上班)。就是几种当地奶酪+猪肉/鸡肉+番茄/黄瓜。也没有别的。有时候做成三明治。小时候最熟悉的也就这几种东西。猪肉/鸡肉也是处理过搅碎的那种,一片一片细的,没脂肪没骨头。下午可能还有一些酱和小吃(sausage roll, scotch egg, 小sausage,crisps) 之类的。晚餐,我经常要等爸妈回来,最早八点。一般都是某种pasta配某种肉某种酱。风格样式还挺多的,但都是同样的几种基本原料。有时候也会吃超市冰冻的一片肉 (fish fingers, chicken nuggets),但更多是mince(猪、牛、羊碎肉)。另外也肯定有本地的玉米和土豆。水果好像不多。好像只有苹果、梨、香蕉、橙子。葡萄、草莓、桃子、樱桃、也会吃,但是比较少。我一直觉得水果和蔬菜只有那么几种。什么西瓜以及各种中国普见的水果,我到中国后才发现。16岁之前,我从来没吃过带骨头的肉。都是炸过的、碎的、或者片的,salted。我们家里孩子还真不知道肉是从动物身上来的。我到中国后才发现原来肉是带骨头的。在英国也从来没吃过任何除了鳕鱼三文鱼这种吃不到刺的鱼类。也很可能从来没吃过鸭子。印象当中,还有一些少见的东西;蘑菇(button mushrooms,就那一种),花菜,白菜。不知道有豆子和豆制品,不知道有那么多蔬菜菌菇类型。也不知道动物可以吃。很可怜吧。[/list]所以我们吃fish and chips的时候,还有印度外卖中国外卖的时候,这是一种treat。我跟弟弟妹妹都会特别激动。然后会去点各种各样的主菜配菜。fish and chips是我们每周最等待的一种餐。父母得开车到海边(也是30分钟),这才能买到。
(我不说学校里面的饮食。可能种类选择更多;但主要还是各种土豆、咖喱、披萨、pasta、sausages。一直觉得比家里饮食还有限)
fish and chips店,在海边的几家,其实也有好吃的。里面选择也是有的。炸鳕鱼是重点,但是也有炸扇贝(我不爱吃),炸鱿鱼(我也不爱吃),等等好多海鲜类。对于很多英国人来说,在印度人中国人移民之前,这是唯一的快餐选择。连什么麦当劳,也都离我们距离太远了。”肯德基“等其他西餐外卖,小时候还完全没听说过。也可能那时候比较穷。
到后来,越来越多人移民,开始有很多国家的外卖可以吃。水果蔬菜种类也变多了。部分原因可能还是家里渐渐变得比较富裕了,搬到市中心。
哎,我真不明白这个”汉堡“、”牛排“的说法是从哪里来的?我长大后才吃到了第一次牛排,又不习惯。对于大部分英国孩子,也就这样呀。小时候只知道很少的饮食种类;天天围绕着黄瓜、玉米、番茄、土豆、麦片、奶制品,以及中国人根本没吃过(也买不到)的几种处理过的肉类品种。
好像有点跑题。我想说;fish and chips这种饮食并不是唯一英国人吃的东西。这种小店代表的是古代英国传统村庄唯一的选择,也并不是某种特定的菜。如果你说全都是炸过的,也成,但这一点并不足以解释英国人的饮食世界。如果你换成英国人的思维;中国菜也就是放大蒜放生姜炒起来的米饭或面条。也会觉得中国菜也就那样有限(因为无法体验到中国更多食物种类)。你说中国每个小地方都有自己的特殊菜,其实英国也有这样的文化,只是我们没有那么讲究分析这一套。
在英国乡村生活,去一些当地pub(也是小餐馆的意思,每个村庄都会有),你会发现有好几个好吃又独特的东西可以选。每一个山谷都有自己的奶酪做法,自己的面包做法,自己的酿酒法,等等。只是我们这个年代,到了大城市之后,已经习惯每天吃不同国家的东西。容易丢失老家英国各地做菜文化。
(补充;我应该放些图片。很多人都完全误解了英国人到底在天天吃什么。可能还没试过去吃正宗的。你看一帮人排队去买fish and chips,有想过为什么吗?以后再写吧)
[h1]6)阶层、口音[/h1]英国的阶层文化,应该是这个当代世界上最严重存在的。换句话说,也是最丰富有趣的之一。因为,如果你是从中国人的角度去看英国人的互动和交流,应该会很有趣啊。
我看到有个回答说;英国同一个村庄会有各种各样的口音。是啊。本来就这样。每个村庄上,即使有血统地位较高的人,也会有一些很穷的人。如果用中国人的思维去看待,一个村庄上会有工人阶级、中产阶级、资本阶级。都有。
但是说实话,我们不是这样去分类的。一个阶层,对我们来说,代表的是一个教育水平和文化相同的一群人。很可能,这个家里比我们穷,但是属于跟我们一样的阶级。因为他们三代都是大学毕业的。或者,这个家庭是暴发户土豪,比我们有钱,但是没什么文化教育,照样看不起。这种事情特别复杂,也完全不符合一般金钱物质主义常识。
英国的传统村庄,主要有几个顶层的:当地骑士小贵族及其家属、医生及其家属、圣爷及其家属、pub老板及其家属。再加上一些当地文化较高的教授律师等家属。可能还有个村长家,但一般也是以上这几个人之一。大农场的老板家也是比较重要的,因为有钱,至少有几百万磅,但是还是容易被鄙视(说实话)。剩下的中产阶级占大多数,也就是各种到城里上班的人。他们的孩子,可能跟我们一起上学,也可能不跟我们一起。关系好,但是很难变得特别好;因为他们背后可能还有好几代的穷人背景。然后会有一部分特别穷的人,比如农场工。小时候,我们所有孩子会一起玩,但是长大(12岁左右)渐渐会发现他们跟自己不一样。主要体现在无法沟通聊事情的层面上。
小时候慢慢会发现自己的口音跟他们不一样。也深知永远都无法跟他们交流。不知道从哪里说起?去他们家玩,虽然很多东西还是一样的,但是他们的父母思维严重有障碍,没有独立思考的能力。也容易影响到他们孩子的思维吧。太多故事,以后我写一篇吧。
更明显的是:父母会跟不同的村佬切换不同的口音。还有语气。还有内容。今天,地主(骑士)家过来吃饭,或者附近某个大贵族大老板(比如David Davis这种当地官,或Morisson连锁那个老板、等)过来吃饭,那换一个口音。整个气氛变得更加posh。如果我们村上的其他邻居过来吃饭,虽然更亲密,但是整个气氛反而变得很接地气。作为孩子来讲,小时候还根本意识不到,一样跟人家孩子一起玩。可是长大了,特别特别明显。我很佩服我爸妈这种切换能力。
题主还算幸运,如果你是外国人跟他们打交道,确实能看到听到他们最正宗真实的自然口音。因为他们没有必要再切换口音,沟通方便即可。
阶级固化,这个中国概念,我也是很难解释的。英国有,但不是用金钱来衡量的那种方式。我也不知道怎么解释才清楚。一个孩子,如果超出他父母的无知陷阱,我们会特别欣赏。但是如果一个孩子继续跟父母一样愚蠢;我们照样无法欣赏,这并不是金钱所能改变的事。
每一个英国人,心里很清楚自己属于什么圈子的人。一起工作也好,喝酒认识也好,我们都在不断地判断对方是否属于自己的圈子。分得还很细(有人研究说英国有40多个平行阶层)。这种东西,都不是直接能说出来的,而是一种委婉层级体系。比如你发现这个人比你更高级,血缘更厉害,属于另一种阶层,但是你觉得他很二,那你仍会尽量多给他面子,同时保持一定的距离。很多这方面的东西都无法言传,只能自己体验。可以掩盖自己口音或改变自己口音也只是一个必学技能。(在英国你跟上层下层的人直接说话,也得注意口音,否则会更容易被讽刺)
地区分别也是很重要的。英国人听其他英国人讲话,很快就知道他们是哪一个县(郡)的。甚至可以定位到某个城市某个区(我爸可以这样,因为他经验比较丰富,但是我不能)。这也是英国人比较神奇的一个方面。所有地方都有自己的特殊身份自尊,还有刻板印象。我父母有时候来伦敦看我,都可以讲话得跟伦敦人西部人一模一样。到其他城市也是可以切换新口音。是一种自我保护面子的小技能。我也会注意口音方面不想让任何英国人知道我是英国北方小城市的,哈哈。
说得轻松一点,英国各地区别和刻板印象还是非常有趣的。待在英国可以了解一下。
6) 至于有一些人说英国说话没有任何忌惮,什么都能讽刺。。。
好吧,什么都可以讽刺。就是讽刺领导人甚至女王也无所谓。因为政治状态成熟了,大家开放随便说自己的想法。宗教方面和政治方面也都这样。但是你说英国人随便开种族歧视玩笑,我还真不觉得呢。这还是比较新的一种分歧,特别敏感。还没有发展到彻底认可的地步,所以暂时受法律保护,是违法的。如果你遇到这种随便说话的人,建议报警。(说英国媒体很开放,那你要看什么媒体;其实整体政策辩论开放程度极高,什么都可以主张)
7)“腐国”同性恋特别多吗?其实,可能比其他地方更多。据说英国有15%。而且每十年都在增长。现在已经33%的人都有“同性经验”。
8)数学差,找零钱脑短路,1.6镑一只4镑两只之类的问题。我以前也写过文章。这可能是整个欧美的通病。反正不是所有人。不讲了。
9)随地大小便,我还真没见过。。。
10)凶孩子,确实很多。英国特产的一种暴力倾向杀马特。一般叫做chav。我之前也写过这种东西。
11)说个自己想出来的东西大家没怎么提起的英国人的内心复杂。英国人遇到很多普通的事情都会内心超级恐慌,然后逃避。比如在火车上碰到认识的人,会直接下车等下一班。有个很不错的纪录片叫“Very British Problems"(非常英国的困难),总共六部;介绍英国人的许多奇葩社会障碍。youtube上也有。非常好玩,有意思。建议看一下这些纪录片。
12)我个人觉得,如果我是外国人,英国最让人烦恼的应该是:整体悲观负能量。无论什么场合,英国人总能比所有人都悲观。什么事情都抱怨。自己本地生活中,工作中,什么都能complain(抱怨)。而且complain得特别厉害。一旦到国外,又是各种complain。不像美国人那么积极乐观的态度。我很能理解英国人为啥变成这样,但是我自己很受不了。有时候超出任何讽刺幽默的范围,就是传送一种十分绝望的情绪。没有答主提出这一点,觉得很不可思议了。
13)英国人特别喜欢写书。英国每年出版100万本新书。再想想一辈子80年,有八千万本书被写出来了。这个数字大于英国人口,说明平均下来,几乎每一个英国人也都会写一本书啦。这个比例远远高于所有其他国家。我老家村子上,确实有人写各种杂七杂八没人会看的书,我觉得真的很让人不解。(不知道是好的还是不好的)
(本来想写更多;有很多想法想写。但是我现在被限流了,这种情况没有多少人能看到我的答案。估计有点浪费时间。如果以后再看到类似的提问,努力再继续写具体的吧)