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北柳

北柳

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老汉大葱蘸酱就馒头。 春夏之交的长白大葱,现从菜园新拔,掐七分叶留十分白,剥去两层皮。酱,要用黄豆经炒熟过水后发酵,绿毛覆满才淘洗腌制,然后封坛长晒的酱,豆瓣微化咸淡适口。配出笼新馍,备一碗白开,携一方收音机,扯一托竹藤椅,院前椿树下,日偏西山时,抬手葱蘸酱...

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